O tradicional jantar realizado mensalmente pela Associação de Hotelaria e Gastronomia de Campos do Jordão (ASSTUR), caminha pela serra da Mantiqueira e acontece na cidade Santo Antonio do Pinhal.
O restaurante Pinha Pinhão recebe no dia 3 de setembro o evento, servindo aos convidados um menu com Alcachofra e Medalhão a partir das 8:30h.
Para dar comodidade aos freqüentadores assíduos do evento, será disponibilizado o serviço de vans até o restaurante anfitrião. O serviço pode ser solicitado ao fazer a reserva para o jantar.
O roteiro Cozinha de Bistrô realiza mensalmente uma reunião gastronômica nos restaurantes associados, promovendo um ambiente informal, onde são discutidos principalmente assuntos ligados a gastronomia local.
Confira o menu servido pelo Chef Malaquias nesta noite de quarta-feira em Santo Antônio do Pinhal:
Salada de Corações de Alcachofra e Rosa de Salmão defumado ao Vinagrete Demi - Sec (Salton) e Nozes.
Sorbet de Limão Sisciliano ao Calvados e Sherry Sorbet.
Medalhões ao Vinho Tinto - Talento (Salton) com Sautê de Cogumelos Silvestre com Quenelles de Risoto ao Formaggio.
Génoise de Chocolate amargo flambado ao Moscatel (Salton) e Frutas Vermelhas com Sorvete de Creme.
O Restaurante Pinha Pinhão fica na Rodovia SP 46, nº 2600 em Santo Antonio do Pinhal.
O jantar custa R$ 39,00 por pessoa com vinhos e espumantes Salton. Demais bebidas cobradas a parte.
A van sairá do hotel Palazzo Reale as 19:30h. Valor da passagem R$ 7,00 por pessoa.
14 de outubro Restaurante Mercearia Campos
11 de novembro Restaurante Kouguem
16 de dezembro Restaurante Lenz Gourmet
Mais informações:
(012) 3664-1532
