O primeiro jantar Cozinha de Bistrô de 2011 acontece quarta, 26 de janeiro, com realização da ASSTUR - Associação de Hotelaria e Gastronomia de Campos do Jordão.
E quem recebe o evento é o restaurante Nevada, localizado no centro de Vila Capivari, a partir das 20h:30.
Para começar a noite, a casa preparou um cardápio especial, que terá início com um coquetel boas vindas, preparado a partir de pêssego com espumante.
Logo após será servido o couvert de pães com pastas especiais, manteiga com ervas e azeite aromatizado. Creme de Cabouchan com nozes será a entrada do jantar.
Para o prato principal as opções são filet de linguado ao molho de uvas, acompanhado de panache de legumes e batatas coradas ou filet mignon grelhado com molho de mostarda de Dijon em grãos, batatas noissetes e brócolis. A sobremesa será torta de maçã flambada em cognac.
O preço por pessoa deste jantar é de $ 46,50 e inclui água mineral e refrigerante. O pacote de bebidas alcoólicas com cerveja e vinhos custa R$ 14,00. As reservas podem ser feitas pelo telefone (12) 3664- 1532.
O restaurante Nevada fica na Avenida Macedo Soares, 159, em Vila Capivari.
